Festeggia il Natale con una cena elegante e gustosa firmata Chef Marcu! Un menù dedicato agli amanti del pesce, che unisce tradizione, freschezza e un tocco di raffinatezza. Scegli tra il nostro menu classico o la versione Anti-Aging per un’esperienza di gusto e benessere.
Antipasto Caldo
Vongole Veraci e Cozze in Guazzetto al Vino Bianco
Un inizio delicato e profumato, con frutti di mare selezionati e un tocco di prezzemolo fresco, per evocare i sapori autentici del Mediterraneo.
Primo Piatto (a scelta)
Spaghetti alla Chitarra allo Scoglio
Spaghetti freschi, lavorati a mano, avvolti in una salsa ricca di frutti di mare appena pescati, impreziositi da un leggero profumo di aglio e prezzemolo.
Risotto allo Scoglio
Chicchi di riso Carnaroli, cremosi e saporiti, accompagnati da una sinfonia di cozze, gamberi e calamari, esaltati da una spolverata di pepe nero macinato al momento.
Secondo Piatto (a scelta)
Fritto Misto di Mare e Verdure Croccanti
Calamari e gamberi dorati con una pastella leggera, serviti con verdure julienne di zucchine e melanzane, croccanti e fragranti. Il tutto accompagnato da una fresca fetta di limone per bilanciare i sapori.
Filetto di Pesce alla Ligure
Filetto di pesce scelto, cotto al forno e arricchito con una salsa leggera di olive taggiasche, pomodorini e aromi freschi della tradizione ligure.
Dessert
Dolce al Cucchiaio della Tradizione Natalizia
Una chiusura dolce e avvolgente: un dessert cremoso e leggero, ideale per terminare la cena con eleganza e leggerezza.
Note dallo Chef:
Ogni piatto è preparato con cura, utilizzando solo ingredienti freschi e di alta qualità. Per chi desidera un’esperienza ancora più salutare, è disponibile una versione Anti-Aging, con tecniche e ingredienti che esaltano i sapori riducendo grassi e zuccheri, senza rinunciare al piacere della tradizione.
